脂肪酸を豊富に含む肉や魚、卵などの摂取量が多いほど、女性の2型糖尿病発症リスクが増加する可能性が、ドイツ、ミュンヘンで開かれた第52回欧州糖尿病学会議（EASD）年次集会で報告された。

仏国立衛生医学研究所のFagherazzi氏らは、1993～2011年に糖尿病をもたない40～65歳の女性7万1,000人強を対象に、食事に関する質問紙調査を実施。解析の結果、脂肪酸の摂取量が最高三分位群では最低三分位群に比べて2型糖尿病リスクが26％高く、過体重（BMI 25以上）者では19％、適正体重者では38％リスクが高かった。とくにドコサペンタエン酸（DPA）とアラキドン酸（AA）の摂取量が糖尿病リスクの増加と関連していた。