ここで医学的なむずかしい話をするつもりはありませんが､コレステロールが心臓病に深く関わっていることは覚えておいてください｡

心臓循環器病(脳卒中も同じ)の原因の大部分は､コレステロールを含む血栓という垢が動脈血管の壁に付着することによるものです｡この血栓が動脈にできることで､酸素と栄養を各細胞に行き渡らずに､最悪の場合､心臓発作によって死にいたります心臓病(脳卒中も)を予防するための第一ステップは､血液の中のコレステロールを下げることです｡

コレステロールは悪の根源のように言われていますが､コレステロールは人間にとって必用な物質でもあるのです｡特に性ホルモンを生産するためにはコレステロールが必要になります｡コレステロールには大きく分けて2種類あり､コレステロールを各組織に運ぶ役割を担っているのがLDLコレステロールで､コレステロールを体外に代謝排泄するために肝臓に運ぶ役割を担っているのがHDLコレステロールです｡

したがって､LDLコレステロールを悪玉コレステロール､HDLコレステロールを善玉コレステロールなどと言い､心臓病の危険を低下させるためには､このLDLコレステロールを下げることが重要になるわけです｡

FLAXオイルに含まれるオメガー3には不思議な能力があり､血液中のコレステロールを分解し､LDLコレステロール(悪玉)および中性脂肪(トリグリセライド)を低下させ､HDLコレステロール(善玉)コレステロールを増加させる働きがあります｡

LDLコレステロールが低下することによって､血圧が低下し安定します｡このほかオメガ-3には､血小板凝固抑制作用･フィブリノーゲン値低下作用があります｡
米国ワシントン大学で行われ､た60名のコレステロールと中性脂肪が高いことによる高血圧患者(平均血圧:143/98)による研究では､オメガ-3脂肪酸(FLAXオイル)を30日間投与したところ､48名の患者の血圧が平均で23%低下しました｡

オメガ-3脂肪酸を多く含む食材は沢山ありますが､その中でもFLAXは最高峰のオメガ-3含有植物です｡FLAXの種(Linseed)から絞られたオイルには､オメガ-3のほかに､ビタミンB群･タンパク質に加えて､マグネシウム･亜鉛･カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています｡オメガ-3の作用に加えて､FLAXオイルに含まれるビタミンB群とミネラルの作用によって､以下のような体内作用を生み出します｡

読者の皆さんの中にもダイエットに挑戦されている方が沢山いるでしょう｡○○ダイエット食品､○○ダイエット法など､数えればきりがないほどのダイエット方法があります｡ダイエット法を実践する際の最大の問題点は､｢間違ったダイエット｣です｡(この詳細については｢あなたのダイエットは間違っている!｣を参考にしてください)

関節炎､リュウマチ､痛風などの関節痛は炎症によるものです｡皆さんはプロスタグランジンと言う物質をご存知でしょうか?これは､人間の体が作り出す物質で､炎症を抑える働きを持っています｡

オメガ-3は､体がプロスタグランジンを作り出すときに必用不可欠なものです｡したがって､オメガ-3が豊富に含まれるFLAXオイルは､副作用･薬害のない最高の抗炎症物質と言えます｡米国の栄養療法クリニックでは､痛風患者の発作初期における鎮痛および抗炎症に対して､FLAXオイルを処方しています｡

代表的な必須脂肪酸にはオメガ-3とオメガ-6があることは前に述べましたが､オメガ-6が色々な細胞に供給されるのに対して､オメガ-3の作用はいくつかの細胞に集約されています｡その1つが脳細胞です｡
米国では､落着きがなく注意散漫な小児に対して｢リタリン(Ritalin)｣と言う薬が処方されていますが､副作用が問題となっており､多くの良識ある医師はこの薬の使用に踏み切れずにいます｡

落着きがなく注意散漫なかなりの小児が非常に喉が乾くと言う症状があることに着目し､1981年に初めて研究がスタートしました｡この喉が乾くという症状は､必須脂肪酸の欠乏状態に現れる1つの症状でした｡23人のこの症状をもつ､落着きがなく注意散漫な小児の血液中の必須脂肪酸を検査したところ､非常に低い値であることがわかりました｡

さらに､学習能力が低い小児48名の血液中必須脂肪酸を検査したところ､同様に非常に低い値であることがわかりました｡1995年に行われた追加研究では､53名の落着きがなく注意散漫な小児にFLAXオイルを3週間にわたって摂取させたところ､症状が緩和されただけでなく､学習能力が向上していることがわかりました｡