ホテルの披露宴会場　「トップ・オブ・ザ・ベイ」で行われたナチュラル健美食セミナー

クロスは、真紅色で白いナプキンがとても映えました。

写真は、まだ明るいうちに撮りましたが、

日が暮れて、セミナーが始まるころにはレインボーブリッジやお台場が一望できる素晴らしい夜景でした♪

アミューズから前菜にいたるまで、

ケフィアヨーグルトや亜麻仁油など、普段はあまりとらない食材をセレクトしました。

ケフィアヨーグルトは、その日に出来上がったとてもフレッシュなものでした。

お皿も、今回のイベントにあわせてコーディネートです。

メインディッシュは、『おからこんにゃく』をセレクトしました。

おからとこんにゃくが、合わさった食材で、ヘルシーフードととして注目されている一品です。

お肉のような歯ごたえがあるのに、カロリーは豚バラ肉の1/10しかなく、

食物繊維はさつまいもの2倍！

私のお気に入りの食材です♪

みなさん、付け合わせの飾りかぼちゃに入った有機野菜にも「甘みがすご～い」と感動されていたようです。

今回のようなイベントをさせていただけて、

私も楽しかったです。

飯村シェフ、機会をいただいてありがとうございます。

プロデュースいただいた（株）コアメディックさん、

ＭＣをしていただいた高橋学美さん、

シーフォートの支配人およびスタッフのみなさま、

ありがとうございました。

次回の「ナチュラル健美食」も楽しみにしております。